BRUAND

Une famille, une tradition, une passion …

Carole et Dominique Ryser « Une famille, une tradition, une passion … »

La fromagerie Bruand (aujourd’hui Fromagerie Bruand SA) existe depuis 1982, où Mr et Mme Bruand exploitent le commerce à Genève, et ceci jusqu’en février 1998.

A cette date, ils s’installent à Ovronnaz, en Valais, afin d’y ouvrir le Chalet Gourmand qui, en plus de la fromagerie, élargira son activité à l’épicerie fine, la charcuterie, les produits traiteurs, une vinothèque et une partie cadeaux – souvenirs.

A ce moment, Dominique(cuisinier de métier) et Carole Ryser, Bruand fils ont décidé de reprendre le commerce familial à Genève, à la Halle de Rive.

Notre optique de travail a toujours été et sera toujours de promouvoir des produits vrais et artisanaux de petits producteurs, qui aiment le goût et le bon-vivre

Véritables amoureux des bonnes tables, l'objectif de l'équipe de la fromagerie Bruand est de promouvoir des produits frais et artisanaux de petits producteurs, qui aiment le goût et le bon-vivre.

«Nous ne pratiquons pas un travail, nous vivons une passion ensemble»

Si vous aimez les fromages industriels, vous serez déçu: il n'y en pas un seul !

La fromagerie Bruand vous propose de truffer vos fromages préférés avec la truffe noire d'hiver, la célèbre Tuber Melanosporum, qui a été soigneusement sélectionnée pour accompagner votre fromage favori : Vacherin, Brie… Tous les plaisirs sont permis !

N'hésitez pas non plus à demander des conseils sur les « Accords fromage et vin »et les incroyables « Accords thé et fromage ».